Revolver ingredientes con hielo. Colar en un vaso frío.
Coñac
1 & 1⁄4 shots
Absenta
1⁄4 shot
Azúcar
1⁄4 shot
Amargos de Peychaud
2 toques
Hielo
Twist de limón
Old Fashioned
¿Cuánto es un shot?
¿Cuánto es un toque?
También conocido en la coctelería como "golpe" (o "dash" en ingles), es una pequeña cantidad, o un chorrito. En nuestras porciones cinco toques equivalen a una cucharadita.
¿Qué diferencia hay con agitar o revolver?
Agitar produce una dilución mayor, técnica recomendada cuando la receta incluye jugos de frutas, almíbar simple, licores de crema, mezcla agria, huevo o lácteos. Revuelva cuando desee menos dilución y los ingredientes incluyan solo licores, tónicos o amargos.